Sistema Digerente

Anatomia del Sistema Digerente

1. Panoramica del Sistema Digerente

• Il sistema digerente è responsabile dell’ingestione, digestione, assorbimento ed eliminazione del cibo e dei rifiuti.

• È suddiviso in tratto gastrointestinale (GI) e organi accessori.

• Tratto GI: bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, retto e ano.

• Organi accessori: ghiandole salivari, fegato, cistifellea (colecisti) e pancreas.

2. Bocca (Cavità Orale)

• È il punto di partenza della digestione.

• Comprende denti, lingua e ghiandole salivari.

• La saliva contiene amilasi, un enzima che inizia la digestione dei carboidrati.

3. Faringe

• Tubo muscolare che collega la bocca all’esofago.

• Responsabile del passaggio del cibo dalla bocca all’esofago durante la deglutizione.

4. Esofago

• Tubo muscolare che si estende dalla faringe allo stomaco.

• Il cibo è spinto lungo l’esofago attraverso movimenti peristaltici.

• Lo sfintere esofageo inferiore (LES) impedisce il reflusso acido dallo stomaco all’esofago.

5. Stomaco

• Organo a forma di J situato nella parte sinistra della cavità addominale.

• Suddiviso in: fondo, corpo e piloro.

• Funzione: lo stomaco secerne succhi gastrici contenenti acido cloridrico (HCl) ed enzimi come pepsina, che digerisce le proteine.

• Lo sfintere pilorico regola il passaggio del chimo nell’intestino tenue.

6. Intestino Tenue

• Sede principale dell’assorbimento dei nutrienti.

• È composto da tre parti:

• Duodeno: prima parte, dove bile ed enzimi pancreatici digeriscono il cibo.

• Digiuno: parte centrale, dove avviene la maggior parte dell’assorbimento dei nutrienti.

• Ileo: parte finale, assorbe acidi biliari e vitamina B12.

• La mucosa interna ha villi, piccole proiezioni a forma di dito che aumentano la superficie assorbente.

7. Intestino Crasso (Colon)

• Assorbe acqua ed elettroliti dai residui non digeriti.

• Composto da quattro parti:

• Cieco: prima parte, collegato all’ileo e all’appendice.

• Colon ascendente: risale sul lato destro dell’addome.

• Colon trasverso: attraversa orizzontalmente l’addome.

• Colon discendente: scende sul lato sinistro.

• Il retto immagazzina i rifiuti fino all’eliminazione attraverso l’ano.

8. Fegato

• Situato nel quadrante superiore destro dell’addome.

• Funzioni:

• Produce bile, che emulsiona i grassi.

• Metabolizza i nutrienti e detossifica sostanze nocive.

• Immagazzina glicogeno, vitamine e minerali.

9. Cistifellea (Colecisti)

• Situata sotto il fegato.

• Immagazzina e concentra la bile prodotta dal fegato.

• Rilascia la bile nel duodeno per facilitare la digestione dei grassi.

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10. Pancreas

• Situato dietro lo stomaco.

• Funzioni:

• Endocrina: secerne insulina e glucagone per regolare la glicemia.

• Esocrina: produce enzimi pancreatici (es. amilasi, lipasi, proteasi) per digerire carboidrati, grassi e proteine.