Panoramica
Gli organi di senso sono strutture anatomiche specializzate responsabili della percezione di stimoli esterni o interni, che vengono convertiti in impulsi elettrici interpretati dal cervello. Includono:
• L’occhio (vista)
• L’orecchio (udito ed equilibrio)
• Il naso (olfatto)
• La lingua (gusto)
• La pelle (tatto e sensazione generale)
Tutti gli organi di senso contengono cellule recettrici specializzate per determinati tipi di stimoli.
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1. L’Occhio (Organo della Vista)
Posizione: Situato nella cavità orbitale del cranio, protetto dalle ossa orbitali e dalle palpebre.
Strutture principali:
• Cornea: Superficie anteriore trasparente; rifrange la luce.
• Sclera: Tessuto connettivo denso che costituisce il “bianco” dell’occhio.
• Coroide: Strato vascolarizzato che fornisce ossigeno e nutrienti alla retina.
• Retina: Strato più interno contenente cellule fotorecettrici:
• Bastoncelli: Visione in bianco e nero in condizioni di scarsa luminosità.
• Coni: Visione a colori e ad alta definizione in luce intensa.
• Cristallino (Lente): Struttura biconvessa che mette a fuoco la luce sulla retina.
• Umor acqueo e umor vitreo: Mantengono la pressione intraoculare e la forma dell’occhio.
Connessione neurale:
• Nervo ottico (CN II): Trasmette impulsi alla corteccia visiva (lobo occipitale).
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2. L’Orecchio (Organo dell’Udito e dell’Equilibrio)
Suddiviso in tre parti:
• Orecchio esterno: Padiglione auricolare e condotto uditivo esterno; raccoglie il suono.
• Orecchio medio: Cavità timpanica con ossicini (martello, incudine, staffa) che amplificano il suono.
• Orecchio interno (Labirinto):
• Coclea: Organo a spirale che contiene l’Organo del Corti, responsabile dell’udito.
• Apparato vestibolare: Comprende i canali semicircolari, utricolo e sacculo, deputati all’equilibrio e all’orientamento spaziale.
Connessione neurale:
• Nervo vestibolococleare (CN VIII): Trasporta i segnali alle cortecce uditive e vestibolari.
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3. Il Naso (Organo dell’Olfatto)
Posizione: Parte superiore della cavità nasale.
Strutture principali:
• Epitelio olfattivo: Situato sul cornetto nasale superiore e sul setto; contiene:
• Neuroni recettori olfattivi
• Cellule di sostegno
• Cellule basali (cellule staminali)
• Bulbo e tratto olfattivo: Trasmettono segnali direttamente alla corteccia olfattiva, saltando il talamo.
Connessione neurale:
• Nervo olfattivo (CN I): Conduce gli impulsi alla corteccia olfattiva (lobo temporale).
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4. La Lingua (Organo del Gusto / Gustazione)
Posizione: Pavimento della cavità orale.
Strutture principali:
• Calici gustativi (taste buds): Localizzati principalmente sulle papille della lingua (fungiformi, circumvallate, foliacee).
• Contengono cellule recettrici gustative.
• Saliva: Scioglie le sostanze per consentire l’interazione con i recettori del gusto.
Cinque gusti fondamentali:
• Dolce, aspro, salato, amaro, umami (saporito)
Connessione neurale:
• Nervo facciale (CN VII): Parte anteriore dei 2/3 della lingua.
• Nervo glossofaringeo (CN IX): Terzo posteriore della lingua.
• Nervo vago (CN X): Piccola area in epiglottide e faringe.
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5. La Pelle (Organo del Tatto / Sensazione Somatica)
I recettori nella pelle rilevano:
• Meccanorecettori (tatto, pressione, vibrazione): es. Corpuscoli di Meissner, Corpuscoli di Pacini
• Termorecettori (temperatura)
• Nocicettori (dolore)
• Propriocettori (posizione del corpo, tramite fusi neuromuscolari e organi tendinei del Golgi)
Connessione neurale:
• I segnali viaggiano attraverso i nervi spinali e nervi cranici (es. nervo trigemino per il viso) fino alla corteccia somatosensoriale (lobo parietale).